CAFE SỮA KHOAI LANG TÍM

NGUYÊN LIỆU LÀM CÀ PHÊ SỮA KHOAI LANG TÍM CHO 2 NGƯỜI

Bột cà phê 20 gr Khoai lang tím 2 củ Whipping cream 200 ml Sữa tươi không đường 200 ml Sữa đặc 120 ml Đường 20 gr

CÁCH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ SỮA KHOAI LANG TÍM

1. Sơ chế và luộc khoai lang
Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai lang để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, cho khoai lang vào nồi nước và luộc chín trên lửa vừa khoảng 20 – 25 phút.

2.PHA CÀ PHÊ

Cho vào phin pha cà phê 20gr bột cà phê, 20ml nước nóng rồi đậy nắp cho ra nước cốt đầu. Sau khi cà phê ra hết nước cốt, bạn châm tiếp vào phin thêm 50ml nước nóng.

3. ĐÁNH BÔNG WHIPPING CREAM

Cho vào tô 20gr đường, 200ml whipping cream rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi kem bông cứng, tạo chóp đứng là được. Kế đến, bạn cho phần kem đã đánh bông vào túi bắt kem.

4. NGHIỀN KHOAI LANG VỚI SỮA ĐẶC

Sau khi luộc chín khoai, bạn dùng dao lột bỏ vỏ khoai. Kế đến, cho khoai lang vào tô cùng 20ml sữa đặc và dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai.

5. PHA CÀ PHÊ SỮA KHOAI LANG TÍM

Cho vào ly 20gr khoai lang tím nghiền nhuyễn, 40ml sữa đặc rồi trộn đều.

Tiếp theo, cho vào thêm đá viên, 100ml sữa tươi không đường, 30ml cà phê đen. Cuối cùng, bơm kem tươi đánh bông lên mặt, trang trí thêm khoai lang cắt hạt lựu là hoàn tất.

6. THÀNH PHẨM

Cà phê sữa khoai lang tím có lớp kem tươi mềm tan, béo ngậy, bên dưới là khoai lang sữa ngọt bùi quyện đều cùng vị đắng nhẹ từ cà phê, phải nói là cực kỳ ngon miệng.