Bước 1: Ướp trân châu: Xem lại cách ướp trân châu. Bước 2: Nấu sốt đường đen: Bắt nồi lên bếp, cho 50g đường nâu vào + 30ml nước lọc đun sôi cho tan hết đường, sau đó đong 100ml sốt đường đen Falu cho vào đun cho sôi. Khi sốt sôi thì khuấy 3g […]
Bước 1: Ướp trân châu: 500g trân châu đã nấu chín ướp với 20g đường nâu Hàn Quốc + 50ml sốt đường đen Falu, trộn đều và ướp 30 phút cho trân châu ngấm sốt. Bước 2: Nấu sốt đường đen: Bắt nồi lên bếp, cho 50g đường nâu vào + 30ml nước lọc đun […]
Bước 1: Ướp trân châu: 300g trân châu đã nấu chín ướp với 20g đường nâu Hàn Quốc + 50ml sốt đường đen Falu, trộn đều và ướp 30 phút cho trân châu ngâm sốt. Bước 2: Nấu sốt đường đen: Bắt nồi lên bếp, cho 50g đường nâu vào + 30ml nước lọc đụn […]
Công Thức Nước Đường Nguyên liệu: 1kg đường cát 600ml nước sôi 5ml nước cốt chanh Cách nấu nước đường: Đun sôi 600ml nước sôi, khi nước sôi cho 1kg đường cát trắng vào, dùng cây đánh trứng khuấy cho tan hết đường, bật lửa lớn cho nước đường sôi lên. Khi nước sôi thì […]
(Nồi cơm điện/bếp gas/bếp điện) Bước 1: Cho 3 lít nước vào nồi cơm điện, đậy nắp đun sôi. Bước 2: Khi nước sôi mở nắp cho 500g trân châu vào dùng đũa khuấy đều cho trân châu rời ra tránh bị dính vào nhau. Mở nắp hé nồi và canh thời gian luộc trong […]
Nguyên liệu chuẩn bị: 300g khoai lang (3k) 100g bột năng (1.6k) 70g đường cát (140đ) >> 4.8k/300g>>600đ/8 phần Các bước thực hiện: Bước 1: Hấp khoai: Cân 300g khoai lang mua về gọt vỏ, ngâm vào nước muối loãng theo tỷ lệ 1 lít nước +5g muối cho khoai lang không bị thâm đen. […]
Nguyên liệu chuẩn bị: 100ml Sữa tươi không đường (3.2k) 100ml Kem béo Rich’s (6k) 50ml Kem tuoi Topping Base (4.2k) 50g Bột béo B’one hoặc Ciel (2.9k) 10g Bột Frappe (1k) 2g muối >>> Tổng: 17.3k/ 600ml >>3k/100ml Các bước thực hiện: Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu vào ca đong […]
Chuẩn bị nguyên liệu: 6g Bột rau câu dẻo Con sóc vàng (2.8k) 80g đường cát (1.6k) 80ml Siro vải DingFong (6.8k) 50ml kem béo Rich’s (2.8k) >>14k/10 phần>>1.4k/phần Các bước thực hiện: Bước 1: Trộn đều 6g rau câu với 80g đường cát trắng với nhau. Bước 2: Đun sôi 500ml nước sôi, khi […]
Chuẩn bị nguyên liệu: 12g Trà Thái xanh/thái đỏ (4k) 1 gói Rau câu con sóc vàng (12g) (5.5k) 160g Đường cát (3.5k) 1 lít Nước sôi >> 13k/10 phần >>1.3k/phần Các bước thực hiện: Bước 1: Ủ trà: Cho 15g trà Thái xanh/Thái đỏ (Cha Tar Mua) vào túi vải lọc trà, cho vào […]
Thạch Củ Năng Chuẩn bị nguyên liệu: 300g củ năng tươi (10k) 150g bột năng (3k) 60g đường cát (1.2k) Tạo màu (3k) >>>15k/10 phần >>1.5k/phần Các bước thực hiện: Bước 1: Sơ chế củ năng: Củ năng còn vỏ: Mua củ năng về dùng dao gọt sạch vỏ bên ngoài và ngâm vào nước […]