Sữa Tươi Trân Châu Đường Đen (CT Giảm Cost)

Bước 1: Ướp trân châu: 500g trân châu đã nấu chín ướp với 20g đường nâu Hàn Quốc + 50ml sốt đường đen Falu, trộn đều và ướp 30 phút cho trân châu ngấm sốt.

Bước 2: Nấu sốt đường đen: Bắt nồi lên bếp, cho 50g đường nâu vào + 30ml nước lọc đun sôi cho tan hết đường, sau đó đong 100ml sốt đường đen Falu cho vào đun cho sôi. Khi sốt sôi thì khuấy 3g bột năng + 10ml nước lọc rưới vào từ từ, vừa rưới vừa khuấy khi thấy sốt sệt lại thì tắt bếp và để sốt nguội, cho vào chai đựng sốt có nắp bảo quản ngăn mát (giúp sốt bám thành lỵ lâu hơn)

Bước 3: Hỗn hợp sữa ly 500ml: Cho hỗn hợp 20g bột béo B’one hoặc Ciel + 100ml nước sôi + 50ml sữa tươi không đường Vinamilk + 10ml kem béo Rich’s vào ca khuấy đều để nguội (Có thể làm số lượng nhiều cho vào chai bảo quản ngăn mát thì hỗn hợp sữa sẽ thơm béo hơn).

Bước 4: Múc 1 vá trân châu đen cho vào ly, sau đó đong 20ml sốt đường đen Falu cho vào ly, dùng muỗng trộn đều cho trân châu với sốt.

Bước 5: Dùng muỗng phết sốt đường đen và trân châu ở bước 1 đều lên thành ly cho bám sốt, sau đó cho đá vào đầy ly và rót hỗn hợp sữa ở bước 3 vào ly là hoàn thành.

Giá cost ly 500ml: 1 vá trân châu (2k) + 20ml sốt đường đen Falu (1.5k) + 20g bột béo (1.2k)+50ml sữa tươi (1.6k) +10ml kem béo Rich’s (550đ) + 1g Ly, muỗng, ống hút, đá (1.5k) = 8.4k/ly 500ml

Ly 700ml: 1 vá trân châu (2k) + 25ml sốt đường đen Falu (1.9k) + 25g bột béo (1.5k) + 150ml nước sôi + 50ml sữa tươi (1.6k) + 10ml kem béo Rich’s (550đ) + Ly, muỗng ống hút, đá (1.5k) = 9.3k/ly 700ml

Ghi chú:

» Hỗn hợp sữa có thể thay thế sữa tươi giúp giảm giá cost và thơm ngon hơn, béo và không bị tanh mùi sữa bò.