trà sữa khoai môn

Trà Sữa Khoai Môn – Pha Từng Ly nước sôi dùng kẹp gặp nhẫn cho túi trà ngập đều trong nước sôi sau đó đậy nắp bình, ủ trà trong vòng 15 phút

Bước 1: U trà: Cho 30g trà Olong xuân thịnh vào túi vải lọc trà, cho túi trà vào bình ủ, rót vào bình ủ 1.5 lít cho ra hết trà. Cho vào bình ủ trà 2g muối ăn khuây cho tan sau đó bảo quản trà nóng trong bình ủ trà.

Bước 2: Sau khi ủ trà được 15 phút thì mở nắp bình, dùng kẹp gặp nhúng túi vải vào trong nước trà sau đó ép Larosee + 20g bột khoai môn khuấy đều cho tan hết nguyên liệu sau đó cho 3 viên đá bị khuấy cho tan

(giúp làm Bước 3: Ra món ly 500ml: Rót 110ml trà Olong nóng + 30g bột béo B’one + 15ml nước đường + 20ml sữa đặc nguội trà sữa khi cho đá vào không làm nhạt trà sữa). Sau khi khuấy tan đá thì cho đá vào đầy ly và trang trí

thêm topping lên trên cùng là hoàn thành.

Giá cost ly 500ml: 110ml cốt trà (735đ) + 30g bột béo (1.8k) + 10ml nước đường (200đ) + 20ml sữa đặc Giao) 20g bột khoai môn King (2.7k) + 1 vá pudding trứng (2k) + ‘, muỗng đậu đỏ (1.5k) + Ly, muỗng,

ống hút(1.5k)= 11.1k/ly 500ml

Gia cost ly 700ml: 130ml cốt trà (1k) – 45g bột béo (2.6k) + 15ml nước đường (300d) + 30ml sữa đặc (1.1k) – 30g bột khoai môn King (4.1k) +1 vá pudding trứng (2k) + ‘ muỗng đậu đỏ (1.5k) + Ly, muỗng, ống

hút(1.5k)=14k/ly 700ml

Ghi chú:

– Cốt trà cần được bảo quản nóng trong bình ủ giữ nhiệt, nếu trà nguội sẽ không làm tan bột béo làm trà sữa không ngon. Nếu cốt trà bị nguội thì có thể dùng vòi sục nóng hoặc hâm bằng nồi.

-Để trà sữa khoai môn lên màu đẹp nên cho các nguyên liệu theo thứ tự để trà sữa khoai môn lên màu đẹp hơn.

+Khuyến khích nên pha công thức trà sữa pha sẵn bảo quản lạnh sẽ giúp trà sữa có độ sánh và ngon hơn.